プレスニーダー

・品　　名：	プレスニーダー
・型　　番：	プレスニーダー
・対応麺種：	饂飩・蕎麦・拉麺・パスタ
・加　　水：	40％～60％ ※使用する粉の種類によって変わります
・生産能力：	PN-6P：３～６kg PN-12P：6～12kg PN-25P：12～25kg ※50kg以上は特注となります。

価格（定価）：¥1,045,000～

低速(20回転/分)で左右のネリ込み大羽根で手ごね本来の原理を再現する事で完璧な水和とグルテンを引き出し、ムラ無く強靭な組織に練り上げます。
※真空装置対応機種